Chất điều vị ó chức năng cân bằng, tăng cường hoặc điều chỉnh hương vị tổng thể của món ăn hoặc sản phẩm. Chất điều vị không nhất thiết làm ngọt mà có thể làm giảm vị đắng, vị chua, tăng vị umami (vị ngon đậm đà) hoặc giúp hương vị hài hòa, cân bằng hơn. Việc sử dụng chất điều vị đúng cách giúp làm giảm vị đắng, chua hoặc mặn quá mức, đồng thời làm nổi bật các vị ngọt, umami tự nhiên trong món ăn.

Danh mục chất điều vị của chúng tôi bao gồm nhiều loại phổ biến, phù hợp ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm như gia vị, nước chấm, mì ăn liền, snack, chế biến thực phẩm đông lạnh, đồ uống và các sản phẩm chế biến sẵn.